alimentación

Os datos achegados esta terza feira polo Instituto Nacional de Estatística (INE) sinalan que a Galiza continúa nunha senda alcista de prezos. No mes de abril, o país marcou unha inflación superior en catro décimas á do Estado español no seu dato interanual.

En poucos días comezarán a aparecer nos mercados e tendas as cereixas do país, nun sector no que as de Chantada teñen a maior sona, sobresaíndo a súa produción ecolóxica entre as máis de 5.000 toneladas que se recollen país. Xa o di o refrán: "Maio, xuño, cereixiñas coma puños".

Carmen Martínez é xefa do grupo de viticultura da Misión Biolóxica da Galiza e do Grupo Operativo “Oliveiras da Galiza” que o Centro Superior de Investigacións Científicas (CSIC) vén de pór en marcha para multiplicar este cultivo no país. Está convencida de que as variedades autóctonas galegas van producir "un aceite único e de calidade".

Mercasa é unha empresa pública que se encarga da xestión e información da cadea alimentaria.

A Fundación Provincial Banco de Alimentos de Vigo busca máis de 600 voluntarios e voluntarias en Pontevedra para poder desenvolver con éxito a súa acción Maio Solidario, organizada en supermercados Gadis. A pesar de que a campaña decorrerá ao longo de todo o mes de maio, Banco de Alimentos elixiu a primeira fin de semana, o 3 e o 4, para reforzala coa presenza física da chamada "marea azul" –a cor que visten as voluntarias deste proxecto–. Por iso, busca voluntarias e voluntarios que acodan aos estabelecementos , para o cal a asociación recorda que só é necesario dispor de catro horas durante eses días e inscribirse nun formulario habilitado na súa páxina web. En Vigo serán 300 as voluntarias mobilizadas; 75, en Pontevedra; 25, en Baiona, Mos, Tui, Marín, Bueu e Lalín; e 50, en Vilagarcía.

Familias defenden a opción de que os seus fillos e fillas poidan ter un menú "100% vexetal", abrindo así un debate ao respecto.

O ministro español de Agricultura, Pesca e Alimentación, Luís Planas, reiterou esta terza feira que, en liña co "compromiso" coas explotacións agrícolas e gandeiras, presentou unha proposta "completa e traballada de medidas que dan resposta ás súas preocupacións". Así o fixo en resposta a unha pregunta parlamentaria no pleno do Senado sobre o documento que o Goberno estatal presentou antonte con 43 medidas, entre elas créditos ICO por valor de 700 millóns de euros, o reforzo da AICA (Axencia de información e control alimentarios) para mellorar o cumprimento da Lei de cadea alimentaria ou bonificacións fiscais. Con esta iniciativa, o Goberno estatal pretende dar resposta ás demandas de agricultoras e gandeiras co obxectivo de alcanzar un acordo e pór fin ás mobilizacións do campo. O Executivo español atópase agora á espera dunha resposta por parte das principais organizacións profesionais agrarias do Estado español a este documento. Neste sentido, o ministro apelou a que as forzas políticas dean liberdade a estes colectivos "para xulgar, sen presións de ninguén, o que deben decidir".

A Audiencia da Coruña estima que as latas de mexillóns alleas á DOP con referencias ao país infrinxen a súa exclusiva.

O Instituto Nacional de Estatística (INE) deu a coñecer onte os datos de febreiro do Índice de Prezos de Consumo (IPC). A Galiza continúa por sétimo mes consecutivo cunha maior inflación que o conxunto do Estado español nun mes marcado polo aumento dos prezos no lecer e cultura (1,9%) ademais do transporte (1,6%). 

O Auditorio da Galiza acolleu esta terza feira o acto de entrega de premios da XV edición de Santiago(é)tapas.

César Otero, co seu negocio, Pizzas do País, aposta por nutrirse dos ingredientes que ten ao seu redor para elaborar o seu produto final.

Un estudo do IDIS aborda o impacto da dieta na saúde e no medio ambiente.

As empresas distribuidoras retiraron os produtos da venda, e recomendan ás persoas que teñan no seu domicilio os produtos incluídos nesta alerta se absteñan de consumilos.

Nova edición das 'Palabras con memoria' de Ramiro Torres.

A Galiza gasta máis, bastante máis, en comprar alimentos que o que ingresa pola venda dos seus produtos agroalimentarios ao estranxeiro. O saldo comercial alimentario galego está en números vermellos. Nos primeiros seis meses de 2023 esa balanza foi negativa en 1,5 millóns de euros cada día.